FYLGDU MÉR

ABOUT

わたしは大地 わたしは海 わたしは種 
わたしは地球の一部

FYLGDU MÉR(フィルクトゥ ミエール)は、アイスランド語で「私についてきて」という意味を持つ取組みです。種子を育て、人を癒す大地の力をそのまま詰めたオリジナルプロダクトのクレイや、在来種の野菜や果物などの生命力をそのままに絞ったプレスドジュースなどで、現代に生きる私たちが心身に溜め込みがちな不要なものを排出し、循環を促す施術と料理を提供します。目指すのは、おひとりお一人が持つ本来の美しさ、自然の姿をより輝かせていただくことです。

水の循環、種子を育て、人を癒す大地の力への畏敬を持つこと。在来種の野菜や果物、自然の草木など小規模でも大切なものを守り育ててきた方々とつながり、自然の恵みを次世代へと伝えていくこと。そして人々が自然によりそいながら起こす小さな循環を導くこと。それがFYLGDU MÉRのミッションです。

さあ旅を始めよう、私たちの伝えたい未来へ

RESTAURANT

FYLGDU MÉRのFOOD&DRINKの原点はプレスドジュース※1です。 日々届く野菜や果物をブレンドし、毎朝絞る、Today’s Specialのジュースは、酵素が豊富に含まれていて美味しくお飲みいただけるだけでなく、ジュースファスティング※2に取り入れることができるクオリティです。

・旬のもの
・オーガニック栽培、もしくは農薬や化学肥料をなるべく用いず栽培しているもの
・在来種など、種子を採取して栽培する、次の世代に生命をつなぐもの

このような野菜や果物を、信頼のおける生産者の方や、八百屋さんから直接仕入れています。

料理は地中海沿岸を中心に、さまざまな地域の食文化にインスパイアされたオリジナルメニューをご提供しています。水・塩・オイル・スパイスを吟味し、調味料は時間をかけて醸造しているものを選んでいます。
ランチは、どのメニューにもプレスドジュースと同じ新鮮な野菜をふんだんに使っています。ボリュームたっぷりなのに身体が整えられるような満足感を得られるでしょう。ランチメニューの一部はテイクアウトが可能です。
ディナーは、炭や薪で熾した火の力を随所に生かした料理を中心にお出しします。生産者から直接仕入れるラム肉を筆頭に、良質な肉と野菜をたっぷりと使った料理を、ワインやミクソロジーカクテルとともにお楽しみください。美味しさはもちろんのこと、それぞれの方がお持ちの「サウダージ−郷愁」を、スパイスの香り、キャンドルの炎、薪がはぜる音などで呼び覚まし、大切な方と囲む食卓を記憶にとどめていただくこと。それがFYLGDU MÉRの願いです。

※1 プレスドジュース

生の野菜や果物を100%使い、酵素を壊さないよう低速のジューサーで絞り、水分のみを抽出したジュース。コールドプレスジュースとも呼ばれる。

※2 ジュースファスティング

ファスティング(断食)により胃腸を休めて代謝のリズムを変え、内臓に溜まった不要なものをデトックスする健康法。体内の消化酵素を極力使わず栄養として吸収できる、プレスドジュースを摂取する。エネルギーが高く、オーガニックの良質な素材でつくることが重要。

TREATMENT

おひとりお一人が持つ本来の美しさを磨くため、心身の循環を促進し、不要なものを取り去って整えるのが、FYLGDU MÉR の食と施術に共通する考え方です。

施術は「エナジーテラピー」と、オリジナルプロダクト「Ellefu.(エートレブ) by FYLGDU MÉR」の天然のクレイを用いたパックを組み合わせたコースをご提供します。エナジーテラピーは、人の生体電流に働きかける施術です。専用機器から流す微弱電流を、セラピストの体内を通して手のひらからお客様の身体へと伝えます。

ソフトなハンドマッサージによって、

・血流やリンパの流れを促し、深層部の筋肉のコリをほぐします。
・施術中は身体が有酸素運動を行なうのと同様の状態になるため、基礎代謝が上がります。
・脂肪燃焼効果によって小顔、リフトアップ、また美白や肌トラブルの改善も期待できます。

血流やリンパの巡りを促したら、天然のクレイパックで

・老廃物や重金属など身体に不要なものを排出します。
・プラスに帯電しがちなイオンバランスを整えることで、自律神経を整えます。

身体の滞りを緩和した後、再びエナジーテラピーのマッサージで終了します。
上記の基本的なコースをベースとしながら、スタッフによる事前のカウンセリングでおひとりお一人に合わせた施術をご提案いたします。

完全予約制

・Tel、専用予約サイトから予約を受け付けています。

・150分 1コースのみ、¥28,000 + tax。カウンセリングタイム別。

MENU


・エナジーテラピー(ボディ+フェイシャル)

・クレイパック(ボディ+フェイシャル)

※ボディは全身の施術に加え、カウンセリングに応じて施術箇所をご提案

※プレスドジュース、オリジナルティー付き

STAY

人が本来持つ自然の力を磨くために、滞在しながら施術と食を体験する空間。それが隠れ家のようにつくった「FYLGDU MÉR STAY」です。朝10:00のチェックインから、翌日16:00のチェックアウトまで、2FのORKAと1FのRESTAURANTで、身体を整える施術と食のサービスを存分に楽しんでいただけます。

 プライベートルームの岩盤浴兼サウナや、不要なものを排出する働きを持つクレイをたっぷりと入れた石風呂で、贅沢なリラックスタイムをお過ごしください。施術はシンプルでストイックに、滞在する時間はラグジュアリーに。ルーフトップや室内で、専用のセラーのワインを自由にお楽しみいただいたり、読書にふけっていただいたり。日常から距離を置いて、心身と深く対話する時間を、思い思いにカスタマイズしていただけます。

完全予約制

専用予約サイトから予約を受け付けています。

¥ 200,000 + tax(2名様ご利用時)

¥ 130,000 + tax(1名様ご利用時)

*連泊の場合、価格は変わります。ご希望の方はCONTACTよりお問合せください。

・1泊4食、施術付き(2名まで)

・チェックイン10:00、チェックアウト16:00(2日間完全貸切)

・宿泊費には下記が含まれます。

| FYLGDU MÉR ORKAのTREATMENT(複数回利用可能)

| FYLGDU MÉR のFOODとDRINK

*LUNCH(1日目)、DINNER、BREAKFAST、LUNCH(2日目)各1食に加え、ご希望で追加オーダー可能。

*DRINKにはプレスドジュースだけでなく、セラー内のワインなど、アルコールを含みます。

・客室面積 86.26m²

クイーンサイズベッド 1台、石風呂、岩盤浴兼サウナ、施術室、ワインセラー併設